L'artisan qui réveille Belleville
Pains cuits sur place, viennoiseries dorées et pâtisseries gourmandes, préparés chaque jour dans notre boutique du Beaujolais.
À Propos
Installée au 2 route nationale, à Belleville-en-Beaujolais, notre boulangerie travaille comme au premier jour : des farines choisies, des pétrissages lents et une cuisson surveillée de près. Rien de spectaculaire, simplement le métier fait sérieusement, tous les matins.
Le pain reste notre point d'ancrage, mais la pâtisserie occupe une place tout aussi importante. Nos clients viennent pour un éclair, une tarte de saison ou un gâteau de famille commandé quelques jours à l'avance — et repartent souvent avec une baguette sous le bras.
Ce qu'on nous dit le plus souvent ? Que l'accueil compte autant que les produits. Une boutique joliment tenue, un mot pour chacun, le temps de conseiller : c'est ainsi que nous aimons travailler, et nous n'avons pas l'intention de changer.
Carte & Services
Pains, viennoiseries et pâtisseries préparés sur place, du matin au soir.
Farine sélectionnée, pousse lente, croûte bien cuite
Mie dense et goût légèrement acidulé
Mélange de graines torréfiées
Idéal avec fromages et poissons fumés
Feuilletage réalisé maison
Crème pâtissière et raisins moelleux
Pommes fondantes, feuilletage croustillant
Pâte à choux garnie de crème onctueuse
Meringue légèrement dorée
Crème pralinée et amandes effilées
Selon les fruits de saison
Part généreuse, vanille
Personnalisable, à commander 48h à l'avance
Selon la saison, 6 à 8 parts
6 à 8 parts
Assortiment de 12 pièces
Sur baguette tradition
Part individuelle
Pour accompagner une pause gourmande
Sodas, jus de fruits, eau
Une envie ? Une question ?
L'équipe Sarl Bruchard Mammoliti vous répond directement. Pas de file d'attente, pas de formulaire — juste un appel.
Galerie
La boutique, la vitrine et les gourmandises du jour.
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